Deze luxe amuse combineert het zachte, boterige karakter van brioche met romige roombrie, zoet-pittige mangochutney en een krokante notencrumble. Een verrassende smaakcombinatie die perfect past bij elke feestelijke gelegenheid.

Ingrediënten (voor 8 stuks)

• Briochebrood

• 16 plakjes Roombrie Chouette

• Gekruide mangochutney

• Honing

• Handje noten, grofgehakt (notencrumble)

• Olijfolie

Bereiding

1. Brioche voorbereiden
   Snijd het briochebrood in dikke plakken en verwijder de korstjes.

2. Bakken
   Verhit een beetje olijfolie in de pan en bak de briocheplakken aan beide kanten goudbruin.

3. Beleggen
   Besmeer de warme brioche eerst met de mangochutney.
   Leg vervolgens twee plakjes roombrie Chouette erop.

4. Afmaken
   Druppel er wat honing overheen en maak het af met een royale snuf notencrumble.

5. ​

Serveer warm voor de ultieme combinatie van romig, zoet en knapperig – een heerlijke, feestelijke amuse.